2018年1月9日，我校与上海复旦皇冠假日酒店就教育部现代学徒制试点模式下的签约暨拜师仪式在黑匣子小剧场举行。上海复旦国际学术交流中心有限公司总经理陆佳琳、上海复旦皇冠假日酒店副总经理江静、人事总监黄雯雯及人事部经理、前厅部经理、行政总厨、我校校长葛朗、校长助理兼教务处处长姚永敬、党办主任兼学生处处长王媛、招办主任徐敏、各分院院长或院办主任，以及有关部门负责人、酒店学院全体教师、2017级烹调工艺与营养和酒店管理专业的全体学生出席。仪式由我校酒店管理学院院长茅建民主持，姚永敬宣读了教育部办公厅关于公布第二批现代学徒制试点的通知，江静介绍了五星级酒店复旦皇冠假日酒店的基本情况。

现代学徒制以校企深度合作、师傅传授徒弟职业能力、校企共同实施人才培养计划为显著特色，在签约仪式上来自校企双方及校、企、学生三方分别签订了合作协议，进一步推动人才共育和资源共享。签约仪式后是颇有中国传统文化韵味的拜师仪式，我校酒店管理和烹调工艺与营养专业的13名“徒弟”向来自校企双方的12位“师傅”行礼敬茶，对师傅的行礼不只是形式上的仪式感，更是精神上的象征，象征了师傅的高尚品德与高深技艺的薪火相传。

古语云一日为师，终身为父，传统的师徒之情正是我们当下所缺失的，也是新时代亟需呼唤的。烹调工艺与营养专业师傅代表陈苏华、徒弟代表吴?幢蟆⒕频旯芾碜ㄒ凳Ω荡?聿芰亍⑼降艽?砀侍鸾?辛朔⒀浴Ｋ?堑慕不氨ズ?楦校?鹗χ氐馈⑸斫萄源?

上海复旦国际学术交流中心有限公司总经理陆佳琳上台发言，对新型的现代学徒制培养模式寄予了厚望。最后，葛朗校长进行了总结发言，他表示一定会积极推动现代学徒制的建设，同时指出我们要以教育部现代学徒制试点为出发点，努力建设与其匹配的规则和标准，并在此基础上进行创新和发展，形成我们邦德的特色。（撰稿：胡红草  编辑：盛正子）