2017年6月15日上午，我校教务科研处督导主任江少文、酒店学院茅建民院长以及办公室主任王凤兰、教学秘书王娜娜参加了市教委组织的“开展上海高职现代学徒制试点工作的交流会”，通过第一批三所试点院校的交流汇报，使我们对现代学徒制的概念有了更进一步的理解和认识。
   现代学徒制是学校与企业的深度合作、教师与师傅的联合传授、传统的学徒培训与现代的学校教育相结合的一种新型的合作教育制度，这种“工学交替”相融合的教育模式，是新形势下高职教育本质赋予现代学徒制的新的内涵。
   今年上半年，我院烹饪专业申报了第二批的现代学徒制试点，为了做好更充分的准备，使现代学徒制试点工作真正地落到实处，6月22日，在江少文主任的引荐下，我们又前往上海复旦皇冠假日酒店（洲际旗下的五星级酒店）进行了调研和考察，双方就校企如何联合培养、双主体育人、工学交替等培养模式进行了初步的探讨，双方已达成共识，拟打算放假之前制订完成初步的合作方案，明确双方的职责与分工，制订具有现代学徒制特点的管理制度，共同开启、推进、完成现代学徒制试点各项工作任务和目标，为培养受企业欢迎的酒店管理人才共同努力。（酒店学院通讯员）