“普通教育有高考，职业教育有大赛”，已成为中国教育界的共识。在上海市教育委员会职业教育处、上海市旅游局教育培训处统一领导下，上海旅游职教集团第七届《中式烹饪》职业技能竞赛于2016年12月10日在我校成功举办。
本届《中式烹饪》竞赛报名人数47人，来自上海7所中职院校，竞赛项目有：刀功-----批切干丝；食雕----萝卜牡丹花；热炒-----青椒土豆丝；自选品种-----青鱼一条。对于本届参赛选手的技能水平，评委们不仅给予了认真的分析和点评，还给予了高度的赞扬和肯定，同时也提出了中肯的意见和建议。
为了出色而成功地承办本届大赛，学院成立了大赛领导小组，组建了职能机构，对职责、任务、要求进行了具体的细化和分工。在校领导的高度重视、酒店管理学院老师的精心组织以及学校各个职能部门的鼎力支持和配合下，大赛取得了圆满的成功。（王凤兰）