在上海市教育委员会职业教育处、上海市旅游局教育培训处统一领导下，上海旅游职教集团第七届《中餐摆台》职业技能竞赛于2016年12月4日在我校成功举办。
本届《中餐摆台》参赛人数84人，学生来自上海市11所中职院校，比赛项目分《中餐宴会摆台》和《英语情景会话》，聘请的裁判都是国家级评委和行业评委专家。
上海旅游职教集团理事长杨卫武、副理事长李小华、副秘书长余虹以及集团督考王万宁亲临现场进行了观摩和指导，旅游报记者也进行了全程录像和摄影。我校常务副校长崔智涛、教务科研处处长姚永敬以及酒店管理学院茅建民院长陪同并进行了有关职业技能大赛话题的交流和探讨。
12月4日正值意大利瓦伦蒂亚美术学院校长等一行9人到访我校洽谈合作事宜，在葛朗校长的陪同下，意大利的贵宾们也到现场观摩了技能竞赛，并赞誉有加。意大利贵宾的到访观摩为本届技能大赛增添了别开生面的色彩。（酒店管理学院通讯员：FLWang）