2016年9月27日上午10:00，葛朗校长、常务副校长崔智涛、校办主任陈其毅、教务科研处处长姚永敬以及人事处处长姜琳琳一行来到酒店管理学院进行专业调研指导工作，酒店分院茅建民院长、贺学良副院长、各个专业的专业主任以及负责人都参加了调研会。
茅建民院长对分院现有四个专业的招生情况、师资队伍、专业建设、实训室等情况进行了介绍和分析。他认为，酒店、旅游、烹饪、物业这四个专业都属现代服务业专业，完全可以融合打包成一个专业群。目前分院存在的主要问题还是人才匮乏，不仅物业管理和旅游管理师资缺乏，烹饪专业和酒店专业的带头人也需要年轻化，需要具备一定的资历、阅历和社会影响力。
各个专业的负责人均从专业的定位、师资结构、校内外实训基地、核心教材编写、人员安排以及实训条件和实训环境进行了详细的阐述，并提出了一系列要求和建议。
崔校长在听了大家的发言之后，有感而言：酒店学院的四个专业比较相近，专业定位可以更集中，更精准，目前感觉比较大的问题还是“人”的问题，要把专业做大做强，引进人才很重要，但是人才的引进要有策略、有规划、有标准，要能真正地发挥作用，为专业所用，要把有限的资金投入在刀刃上。
葛校长最后进行了总结发言，他说，酒店学院是一个年轻的学院，成长空间比较大，尤其是烹饪专业团队合作比较好，近两年为学校挣得了不少荣誉，为邦德的知名度提升作出了应有的努力。物业、旅游两个新专业的建设思路很好，但是如何将四个专业最优质的资源进行整合和聚焦，并统筹使用，乃是专业负责人必须考虑的问题。尽管实训条件比较差，但各个专业的定位一定要明确，一定要彰显专业的特色，烹饪专业要在继续弘扬淮扬菜系的同时，做好西点、西餐的发展。旅游专业可以聚焦游轮方向，与宝山游轮码头建立紧密的合作关系。当然，四个专业都可以朝上海长滩这个方向聚焦，以点带面，推动整个专业群的发展。
通过校领导一行的调研与指导，使我们对专业群建设的思路和目标更为明确，我们一定不辜负校领导的期望，全面扎实地开展专业整合工作。(王凤兰)