5月9日上午，澳大利亚塔斯马尼亚TAFE学院国际项目负责人、州政府特聘餐饮专家，著名的烹饪与食品工艺大师Paul Lennard先生一行来到我校访问。
    我校与塔斯马尼亚TAFE学院拥有十几年合作的良好基础，物流管理项目是经教育部批准的中外合作办学项目，拥有良好的办学声誉。Paul先生长期关注我校烹饪专业的建设，此行是继去年五月之后的再一次来访，表明了TAFE学院与我校拓宽合作的坚定信心。去年，Paul先生是应中国烹饪家协会邀请，前来扬州担任全国职业院校技能大赛烹饪赛项的国际评委。在那次大赛中，我校5名烹饪专业学生组建的参赛队作为上海赛区唯一一支代表队伍，一举摘得团体金牌。
    Paul先生与我校酒店管理学院院长、淮扬菜非遗传承人茅建民教授、烹饪工艺与营养专业主任、烹饪大师陈苏华教授深入探讨了中澳职业院校在中西餐烹饪专业的交流合作事宜，并对我校西餐实训室建设给出了很多专业的指导意见。未来我校烹饪专业有望引进西餐烹饪模块，致力于培养极富竞争力的高端人才，学生有机会前往澳洲开展短期交流或者长期留学，适应日渐国际化的行业需求。
    Paul先生此行也受到了葛朗校长、崔智涛副校长的热情接待，双方都对进一步开展合作表达了浓厚的兴趣。