为了学习同类院校烹饪专业、酒店管理专业的办学模式、教学理念及实务操作技术，提升我校两个专业的办学水平，扩大办学规模。10月12日，经管学院烹饪专业、酒店专业的专业主任和骨干教师，在黄中鼎院长的带领下，前往常熟理工学院和常州旅游商贸高等职业技术学校进行考察调研。
常州旅游商贸高等职业技术学校是一所五年制、国家级重点示范院校，也是全国中等职业学校烹饪专业的先进单位。我校一行仔细考察了两校的酒店、烹饪专业的实训室，详细了解了两校的人才培养模式、办学理念、课程建设等问题，并进行了深入的交流。此次考察为我校烹饪专业的建设提供了新思路，获得了许多宝贵的经验。 |
