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酒店烹饪学院举行校园职业技能竞赛
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2018年11月16日下午，酒店烹饪学院举办了校园职业技能大赛（导游服务、前厅服务接待），大赛本着以赛促学，以赛促教，提升人才培养质量，切实促进课堂教学与实践应用相结合为宗旨，是依据上海市“星光计划”第七届职业院校职业技能大赛的各项要求而进行的选拔赛。
比赛分为初赛和决赛，两项赛事共有35名同学报名参加，最终有8位同学进入导游服务决赛，9位同学进入前台服务接待决赛。
副校长姚永敬、酒店烹饪学院院长茅建民、副院长贺学良出席了本次决赛，赛后给予了专业性的指和点评。两个赛项分别由酒店专业主任周松、旅游专业副主任夏冰主持，相关专业教师、辅导员及学生进行了现场观摩。
导游服务决赛分经典导游词讲解和英文提问两部分，展示了选手们良好的中英文解说及灵活应变能力。最终，旅游181班彭静同学和旅游161班彭鹏同学荣获一等奖。
酒店前厅服务接待决赛分为理论知识和操作技能两个部分。选手们通过Opera信息管理系统完成模拟客房预订服务、前厅接待服务、账务处理，案例分析涉及英文解答，展现了敏捷的思维和情景英语能力。经过角逐，酒店171班的甘甜同学荣获决赛一等奖。
技能竞赛不仅赛出了风格，展现了风采，更体现了一个从事导游服务及前厅接待服务员应该具备的职业素养和职业水平，作为指导老师和参赛学生赛后仍会不断地进取，并以更高的技能参加市级比赛。 （撰稿：王娜娜 审稿：王凤兰 编辑：盛正子）
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