2013年12月26日，经管学院烹饪专业、酒店管理专业的部分骨干教师在黄中鼎院长的组织带领下，前往扬州大学旅游烹饪（食品科学与工程）学院进行了参观考察。
作为国内最早开设烹饪专业的学院，扬州大学旅游烹饪学院拥有雄厚的教学实力。参观考察期间，我院一行受到了扬州大学旅游烹饪学院副院长（中国烹饪大师、淮扬菜传承人）周晓燕教授以及系部领导的热情接待，不仅参观了扬大的烹饪实训室以及扬大与多家知名企业联合开设的“丰益国际”、“金龙鱼”等烹饪研究院，双方还就如何加强校企及校际合作、实现双赢进行了深入的探讨。