中高职贯通培养教学督导与工作推进会为进一步加强中高职贯通合作，提高烹饪工艺与营养专业人才培养质量，为了做好贯通教育有效衔接，9月26日，我校校长黄艳秋亲自率队酒店分院烹饪专业中高职贯通项目领导小组前往上海城市科技学校共同召开烹饪工艺与营养中高职贯通培养教学督导和工作推进会。

为两校首届贯通班进入新阶段新征程，我校校长黄艳秋、酒店烹饪学院院长茅建民，上海城市科技学校校党委书记、校长陈雷及两校烹饪专业相关负责人、教师出席会议。

黄艳秋校长对烹饪工艺与营养专业贯通项目的发展方向和特点进行了详细解读，她认为，优化贯通培养过程管理是落实人才培养目标的重要抓手，两校应充分发挥各自优势，做好中高职贯通的连续性、衔接性、贯通性。黄艳秋要求两校在完善人才培养方案过程中要充分体现贯通理念，满足可持续发展要求，同时要结合职业教育改革趋势与行业人才需求标准，强调“精与专”的专业建设思路，为促进烹饪专业人才培养提质增效。

陈雷校长表示，中高职贯通培养模式对于中高职学校资源共享、加快中高职一体化协同育人具有重要意义。作为学校内涵建设的重要内容之一，两校中高职贯通项目自启动以来，通过合作共建，在专业建设、学生发展、技能竞赛等方面取得了显著成效，希望两校继续以贯通项目为纽带，合力共建共享发展平台，以建设更高质量、更优水平的品牌示范项目为目标，为服务区域经济和社会发展培养更多高素质技术技能人才和能工巧匠。

此外，双方还就中高职贯通培养方案、专业发展、规范运行等内容与城市科技学校进一步交换了意见。双方还对首届烹饪工艺与营养专业中高职贯通班级建设和专业建设情况进行了交流，从学校管理、资源共享、转段考核、实践教学和技能鉴定等方面进行了深入剖析，并在培养工作计划方面达成共识。一流的教育资源和经验在这次活动中得到了充分的共享和碰撞，这必将为两校烹饪专业建设工作带来更多的机遇和发展空间。我们将进一步促进与企业和高校的深度合作，深入挖掘各方需求，不断优化课程设置和教学方法，为学生提供更全面、更实用的教育培养方案，为每位学生未来发展奠定坚实的基础。

酒店烹饪学院 沈丛文