由教务科研处和酒店烹饪学院联合主办的博雅讲坛于2023年10月20日在德艺楼圆桌报告厅举办，本次讲坛邀请的专家是上海杉达学院管理学院院长、教授朱承强先生。朱教授是上海市和国家级“高校教学名师”；是《酒店管理》上海市和国家级“精品课程”负责人；是“酒店管理”教学团队负责人。曾先后获得上海市教委、国家人事部、国家文旅部“上海市优秀教育工作者”、“全国旅游系统先进工作者”、“中国首届旅游教育突出贡献人物”奖。并兼任全国应用型大学联盟酒店管理专业协作会副理事长；国家人社部 《中国职业分类大典》专家委员会委员、上海市旅游饭店星级评定委员会委员。担任1-5届教育部全国职业院校技能大赛酒店赛项专家组组长、裁判长；全国旅游职业院校技能大赛总裁判长。他在教育数字化转型课程改革中有很大的造诣和实践经验。这次他演讲的题目是“教育数字化转型和教师数字化素养”。讲坛由教务处杨自力处长主持，酒店烹饪学院茅建民院长陪同。全校60多位教师和酒店烹饪学院60多位学生聆听了演讲。

朱承强教授从教育数字化转型的背景入手，分析了全球工业化的进程和社会经济大背景形势下，教育面临着数字化转型的战略意义，教育数字化转型的政策支持，教育数字化转型对教育质量发展的作用以及拓宽教育数字化资源的方法和渠道。朱教授特别强调了教师数字化素养培养的重要性，他认为教师数字化素养的培育，要处是专业、深处是课程、痛处是教师，教师只有在教育数字化转型过程中，及时把握好方向，调整好心态，掌握好数字素养的“五大维度”，提升数字化的应用能力，采用灵活多样的教学方法，如混合式教学、游戏式教学、沉浸式教学等，打造好课堂教学的“五重境界”，在数字化教育的背景下，我们就能培养出社会需要的复合型技能人才。数字化教育培养出的人才靠得住、用得上、行得远，数字化教学就是要打造“精”课，走理实一体化的办学之路。朱教授用杉达学院数字化转型的大量案例说明了数字化转型和教师数字化素养培育的重要性和必要性。

朱教授近两个小时的演讲全是满满的“干货”，为我校以后的教育数字化转型和教师的数字化素养的培育送来了宝贵的经验，听讲的老师和学生纷纷表示受益匪浅。这样的讲坛活动我们会持久不断的进行下去，提升学校办学的后劲和内涵，也使教师的教学素养得到不断提高。

信源丨酒店烹饪学院